Description

Four à pizza professionnel BASIC 4 pizzas

Le four pizza professionnel BASIC 4 pizzas allie robustesse et performance pour les environnements professionnels.

Caractéristiques principales du four BASIC 4 pizzas

• Façade en acier inoxydable : Offre solidité et durabilité, idéale pour résister aux usages intensifs en cuisine professionnelle.
• Sole en pierre réfractaire : Assure une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme pour chaque pizza.
• Tableau de commande mécanique : Fixé sur un boîtier directement monté sur le châssis du four, offrant une utilisation intuitive et un accès rapide aux réglages.
• Thermomètre en façade : Permet un contrôle précis de la température en un coup d’œil, idéal pour surveiller et ajuster les cuissons.
• Porte à ouverture contrebalancée : Facilite l’accès à la chambre de cuisson, réduisant les efforts pour un usage fréquent et intensif.

Performances et options de personnalisation

• Régulation indépendante : Permet un réglage de la température de la voûte et de la sole pour chaque chambre, offrant ainsi une flexibilité adaptée aux besoins de chaque recette.
• Éclairage intérieur : Assure une visibilité optimale de la cuisson, évitant d’ouvrir la porte pour vérifier l’état des préparations.
• Température de fonctionnement : Le four atteint des températures jusqu’à 450°C, idéales pour des cuissons rapides et parfaitement maîtrisées.

Notes importantes

• Boîtier déporté : Prend en compte +90 mm dans la longueur totale de 925 mm pour une installation adéquate.

Conçu pour les professionnels, le four est une solution fiable et efficace, alliant durabilité, facilité d’utilisation et qualité de cuisson.